وأوضحت ليالينا أن عنصر البوتاسيوم يلعب المحرك الأساسي في هذه العملية؛ إذ يساعد الجسم على طرد السوائل الزائدة وتخفيف الضغط على الأوعية الدموية. واستعرضت أبرز الأغذية الداعمة لصحة الضغط وقيمتها الغذائية:
الفواكه الغنية بالبوتاسيوم: يأتي الموز في المقدمة بـ (422 ملغم للحبة)، إلى جانب الأفوكادو، والبابايا، وجوز الهند التي توفر نسبًا تصل إلى (600 ملغم)، فضلاً عن ألياف ومغذيات حيوية أخرى.
الخضراوات والأوراق الخضراء: تتصدر السبانخ القائمة بـ (558 ملغم من البوتاسيوم)، إضافة إلى البطاطس المشوية بقشرتها، والخس، واليقطين، إلى جانب الثوم والبصل اللذين يمتلكان خصائص ممتازة لدعم صحة الشرايين.
الثمار البرية والداكنة: تحتوي الفراولة، والعليق الأحمر، والزبيب، والعنب البري على مزيج قوي من البوتاسيوم ومركبات "الأنثوسيانين" المضادة للأكسدة، والتي تعزز مرونة الأوعية الدموية.
ثمار طبية ومشروبات عشبية: تمتاز ثمار الزعرور، والعسلة، والرباطية (الأفلوس) بفاعلية عالية؛ حيث يمكن إعداد مغلي الزعرور، أو تناول العسلة طازجة، أو هرس الرباطية وتجميدها لاستخدامها في العصائر. كما نصحت بإضافة النعناع، أو زهور البكورية، أو كيس الراعي، أو لسان الحمل إلى الشاي الداعم للصحة العامة.
واختتمت الخبيرة الروسية تصريحها بالتشديد على أن النظام الغذائي هو جزء من منظومة كاملة؛ إذ يتطلب الضبط الفعال لضغط الدم مراقبة استهلاك الملح وتقليل الصوديوم، إلى جانب الحفاظ على وزن صحي ومستقر.
