طريقة تحضير الشعيرية بالحليب

نون - المكونات:

باكيت شعيرية (الشعيرية الخشنة أو الناعمة)
3 أكواب حليب (يمكن تعديل الكمية حسب الكثافة المفضلة)
1 كوب سكر (أو حسب الرغبة، ويمكن استبداله بالعسل أو المحليات الطبيعية)
2 ملعقة كبيرة زبدة
رشة هيل مطحون
رشة زعفران (اختياري)
الفستق الحلبي أو اللوز للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:

في مقلاة على نار هادئة، ضعي الزبدة واتركيها تذوب.
أضيفي الشعيرية إلى الزبدة وقلبيها باستمرار، حتى تتحول إلى اللون الذهبي، وتصبح مقرمشة قليلاً.
اسكبي الحليب على الشعيرية المحمصة في المقلاة نفسها.
أضيفي السكر، الهيل المطحون، والزعفران (إذا كنتِ تستخدمينه).
حركي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
اتركي المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر، حتى يغلي ويصبح قوامه كثيفًا.
خففي الحرارة واتركي الخليط يتماسك لمدة 5-7 دقائق.
صبي الشعيرية بالحليب في أطباق التقديم.
زينيها بالفستق الحلبي أو اللوز حسب الرغبة.
قدمي الشعيرية بالحليب ساخنة واستمتعي بطبق دافئ ولذيذ!