طريقة تحضير شوربة الميسو اليابانية

نون - تعد "شوربة الميسو" من أشهر الأطباق اليابانية التقليدية، وهي غنية بالنكهات وسهلة التحضير، تتميز بمكوناتها البسيطة وفوائدها الصحية العديدة

إليكِ طريقة تحضيرها.


المكونات:

3 ملاعق كبيرة معجون ميسو الشعير.
2 ملعقة صغيرة داشي (مرق مجفف من الدجاج أو السمك على الطريقة اليابانية).
4 أكواب ماء.
1 كوب توفو (نوع من الجبن النباتي مصنوع من حليب الصويا)، مقطّع إلى مكعبات.
بصل أخضر.

طريقة التحضير:

في قدر على نار متوسطة، سخّني الماء حتى يغلي.
أضيفي الداشي إلى الماء المغلي واتركيه حتى يذوب.
اخفضي النار، ثم أضيفي معجون الميزو مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا.
أضيفي "التوفو" المقطّع إلى مكعبات واتركيه حتى يسخن.
قومي بإطفاء النار، ثم وزّعي الشوربة في أوعية التقديم.
زّيني الشوربة بالبصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة وقدميها ساخنة.






فوشيا