حقائق هامة عن تنظيم تناول الملح

نون - حقائق هامة عن تنظيم تناول الملح كم مرة قمت بتذوق طعامك ، وقلت ، الملح لا يكفي ؟ أو بصقته لأنه كان مالحاً جدا؟ هذا هو المكون الذي يجب أن يكون صحيحًا تمامًا. لذا ، حتى لو كنت تعتقد أنك تعرف كل ما تحتاج لمعرفته عن الملح ، فكر مرة أخرى.<br><br>لماذا الملح هام؟<br>غالبًا ما يُساء فهم أهمية الملح في نظامنا الغذائي. الملح ضروري لنظام غذائي صحي ومتوازن لأنه ينشط خلايا الدماغ لدينا ويحافظ على نشاطنا الغذائي ، وينظم توازن الماء في الجسم ، ويحافظ على أداء العضلات ، وهو ضروري لتوصيل النبضات العصبية أيضًا.<br><br>لماذا تحتاج إلى تنظيم تناول الملح؟<br>غالبًا ما يُلاحظ أن قطع الصوديوم الزائد عن النظام الغذائي يمكن أن يكون فعالًا جدًا في السيطرة على ضغط الدم. الأشخاص الذين تمت دعوتهم لتقليل الصوديوم في وجباتهم الغذائية ، يتحولون ببساطة إلى ملح منخفض الصوديوم الذي تمت صياغته خصيصًا لتوفير 15٪ - 30٪ أقل من الصوديوم.<br><br>ثانيًا ، يعد ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر الحاسمة ، لذلك من الضروري الحفاظ على حمية منخفضة بالصوديوم.<br><br>كم نحتاج من الملح؟<br>أوصى الخبراء بالإجماع بأن الحصة اليومية من الصوديوم يجب أن تكون حوالي 2400 مجم أي ما يعادل 5 جرام من الملح (ملعقة شاي واحدة). قد يحتاج الأشخاص الذين يعيشون في الساحل، وفي المناخات الحارة والرطبة ، وأولئك الذين يتعرقون في الصالات الرياضية إلى المزيد للتعويض عن التعرق المفرط. ومع ذلك ، من الضروري الالتزام بالحد الأدنى اليومي الموصى به من تناول الصوديوم.<br><br>ملحوظة: الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم ، وذمة (تورم في أجزاء الجسم) ، وفشل الكبد ، والفشل الكلوي ، وفشل القلب الاحتقاني، والتزامن الكلوي مع ضعف الكلى وتليف الكبد قد يُنصح باتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم.<br><br>كيف يمكنك تحديد الصوديوم؟<br>اشرب المزيد من الماء ، وتناول المزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم (لموازنة الصوديوم) ، وأضف الملح بشكل كافٍ إلى أي طبق وقم بتقطيع الفواكه والسلطات دون إضافة الملح.<br><br>قراءة الملصقات بعناية ؛ يوجد الملح في كل طعام تقريبًا بدءًا من الأطعمة المعلبة إلى الكاتشب والخبز. تجنب الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 0.6 جرام من الصوديوم لكل 100 جرام من الطعام.<br><br> البوابة