كنز من الفوائد في فاكهة الهالوين

نون - لطالما ارتبط نبات اليقطين أو قرع العسل بأكتوبر/تشرين الأول، الشهر الذي يأتي فيه دائماً عيد الهلع أو الهالوين في عدد كبير من دول العالم.<br><br>لكن الأمر الذي قد لا يعرفه الكثيرون أن لدى قرع العسل فوائد صحية عديدة، تجعله النبات المثالي لفصل الشتاء.<br><br>ولذلك عندما تبدأ درجات الحرارة في الانخفاض، يبدأ الكثير من الناس في البحث عن وصفات تعتمد على اليقطين.<br><br>في واقع الأمر، يحتوي اليقطين على نسبة عالية من الكاروتينات (مركبات عضوية متعددة وتنتشر بشكل واسع كأصباغ في النباتات ويتم تحويلها إلى فيتامين أ في الكبد) والتي تساعد على دعم وتقوية جهاز المناعة، خصوصا خلال موسم الإنفلونزا.<br><br>ومن فوائد قرع العسل الكثيرة، احتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات الأساسية مثل مثل A وC وB6، وهي مفيدة لجهاز المناعة، وفقاً لموقع supereva الإيطالي.<br><br>يحتوي القرع الجوزي على أكثر من 400% من احتياجات فيتامين أ اليومية لكل كوب من اليقطين البرتقالي.<br><br>كما أنه يحتوي على 40% من فيتامين سي اليومي، المفيد للغاية لتقوية جهاز المناعة خاصة في فصل الشتاء.<br><br>أما القرع البلوطي فغني بفيتامينات A وC، وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم.<br><br>وبفضل احتوائه على كمية كبيرة من الماء (حوالي 94%) وفيتامينات مثل فيتامين (أ) و(ج) و(هـ)، فهو يقلل من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ويحارب حب الشباب ويرطب البشرة.<br><br>كما أنه يتميز بقلة سعراته الحرارية، لذلك يعتبر عنصر مثالي لعدم زيادة الوزن.<br><br>ولكيفية تناول اليقطين بشهية، يمكن إضافته في السلطات أو على الآيس كريم أو حتى خبزه في الفرن أو عمل شوربة قرع العسل اللذيذة.<br><br>(وكالات)