أيهما أفضل: حليب البقر أو حليب الجاموس ؟

نون-هل تذكر كوب الحليب الذي كنت مجبورا على شربه كل صباح عندما كنت طفلاً؟ حسنًا ، لا يوجد شيء مغذي مثل كوب مليء بالحليب. منذ الطفولة ، سمعنا عن الفوائد المختلفة لتناول كوب ممتلئ من الحليب كل يوم لأنه مصدر كبير للكالسيوم والدهون والبروتين على سبيل المثال لا الحصر.<br><br>يستخدم الحليب أيضًا لإعداد العديد من الحلويات وهو جزء من تراثنا في الطهي. ومن المثير للاهتمام ، أن كل من أنواع الحليب لديها طعم متميز. ولكن لطالما كان هناك نقاش حول النوع الأكثر فائدة - حليب البقر أو حليب الجاموس. لذلك ، إليك بعض الحقائق التي ستساعدك على تحديد ما هو الأفضل على أساس حاجة جسمك:<br><br>البروتين<br>حليب الجاموس مصدر غني للبروتين حيث يحتوي على حوالي 10-11 في المائة من البروتين مقارنة بحليب البقر. لذلك ، إذا كان شخص ما يخطط لتناول نظام غذائي غني بالبروتين ، فإن إضافة حليب الجاموس إلى الحمية يمكن أن يكون فكرة رائعة.<br><br>الدهون<br>إذا كنت تبحث عن حليب قليل الدسم ، فإن حليب البقر يعد خيارًا رائعًا حيث يحتوي على 3-4 بالمائة من الدهون مقارنة بحليب الجاموس الذي يحتوي على حوالي 7-8 بالمائة. في الواقع ، فإن محتوى الدهون في حليب الجاموس يجعل من الصعب الهضم وليس مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. ومع ذلك ، فإن حليب الجاموس يجعلك تشعر بالشبع لمدة أطول من الوقت.<br><br>الجفاف<br>كل من حليب الجاموس وحليب البقر جيد للحفاظ على الجسم رطب. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الماء إلى نظامك الغذائي ، فإن حليب البقر يعد خيارًا رائعًا حيث أنه يحتوي على 90٪ من محتوى الماء ، مما يساعد في الحفاظ على رطوبتك.<br><br>الكوليسترول<br>على الرغم من أن حليب الجاموس يحتوي على نسبة دهون أعلى مقارنة بحليب البقر ، إلا أنه من المفاجئ أن يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول في الدم ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكلى و PCOD والسمنة .<br><br>السعرات الحرارية<br>ليس هناك من ينكر حقيقة أن حليب الجاموس يحتوي على سعرات حرارية أكثر بكثير حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون. في الواقع ، يحتوي كوب واحد من حليب الجاموس على 237 سعرة حرارية ، بينما يحتوي كوب حليب البقر على 148 سعرة حرارية.(البوابة)